Калина обыкновенная

калина обыкновенная фото


Калина обыкновенная
– кустарник семейства жимолостных, высотой от 1,5 до 4 метров. Плод калины шаровидной или овальной формы – костянка с плоской косточкой. Это единственное растение, косточка которого имеет форму сердечка.

Калина обыкновенная – растение, которое встречается почти повсеместно в лесной и лесо-степной зоне России. Но за её красоту и полезные качества калину стали выращивать как культурное растение на приусадебных и дачных участках.

Цветы калины обыкновенной собраны в довольно крупные соцветия белого цвета в форме зонтиков. Интересно, что крайние цветки такого соцветия бесплодны, у них нет ни тычинок, ни пестиков. Они имеют более крупный размер и служат только для привлечения насекомых.

цветет калина

Ягода калины ярко окрашена и в зрелом состоянии полупрозрачна. Если посмотреть на солнце, то сквозь нее просвечивает косточка. Ягоды калины обыкновенной обладают уникальным вкусом и запахом. Запах отдает валерианой и нотками яблока. Валерианой пахнут ягоды потому, что они содержат ту же самую валериановую и изовалериановую кислоту, которая содержится и в самой валериане. Поэтому калина и обладает некоторым успокаивающим свойством.

Вкус калины обыкновенной горьковатый и немного терпкий. Считается, что также как и у рябины, эта горечь после морозов уходит. Ягоды калины содержат большое количество полезных и уникальных по своим свойствам веществ. Это уникальная кофеиновая, валериановая и аскорбиновая кислоты, дубильные вещества, пектин, который способствует нормализации пищеварения. Здесь же содержатся и эфирные масла, и бета-каротин. Именно благодаря ему ягоды калины имеют такой яркий оттенок. Такое уникальное вещество, как вибурнин, придающее ягодам горечь, при термической обработке разрушается.

Ягоды калины применяются в виде отваров, настоев , а также их перетирают с сахаром или медом ими лечат воспалительные заболевания верхних дыхательных путей. Особенность калины обыкновенной в том, что она способна восстановить охрипший и практически потерянный голос.

Кроме этого, ягоды калины используются при гипертонии, так как сок калины способствует очищению кровеносных сосудов, то его применяют для нормализации работы сердца и при атеросклерозе.

Отличным кровоостанавливающим средством является отвар коры калины.

Цветки калины обыкновенной собирают в мае-июне кисточками и готовят из них отвар, который используют как вяжущее, противовоспалительное и потогонное средство, а также с целью улучшения аппетита.

На зиму калину можно также сушить и замораживать. Собирают калину в период её наибольшего созревания. Обыкновенно это происходит в сентябре – октябре. Другие рецепты заготовки калины здесь.

Несмотря на все достоинства калины, существуют и противопоказания. Калина не рекомендуется людям с повышенной свертываемостью крови или склонностью к образованию тромбов, а также калина противопоказана беременным женщинам.

Необходимо знать, что кроме калины обыкновенной на Кавказе растет калина черная, у которой ягоды черного цвета. Эти ягоды не только не являются лечебными, но они считаются несъедобными и даже ядовитыми.

ядовитая черная калина фото

Один из сортов калины «Снежный ком». У неё очень крупные кисти, огромного размера белоснежные цветки, но этот сорт калины является бесплодным, не дает ягод и выращивается только из-за своей декоративности. Полюбуйтесь, какая красота!

сорт калины снежный шар

Обратите внимание на похожие материалы!



Калина лечит

Полезные свойства черемухи

Важная ягода – черная смородина

Для чего Вам нужен шиповник

Лечебные свойства боярышника

Главная

Категория:  Метки: ,
В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>