Перец фаршированный

рецепт сладкий перец фаршированныйСначала хочу остановиться на полезных свойствах сладкого перца.

В плодах перца содержится больше витамина С, чем в черной смородине и лимоне. Этот витамин помогает укрепить стенки сосудов, поднять иммунитет.

Ещё сладкий перец содержит различные микроэлементы и поэтому помогает при анемии, препятствует вымыванию кальция из организма, успокаивает, помогает при кашле. Каротин, придающий окраску перцу, улучшит состояние кожи, волос, положительно влияет на зрение. Считается даже, что перец препятствует образованию опухолей.


А теперь перейдем непосредственно к рецепту приготовления фаршированного перца. Перед приготовлением перец необходимо вымыть. Острым ножом нужно сделать надрез вокруг плодоножки  и очистить от семян так, чтобы не повредить плод.

Для приготовления фаршированного перца нам потребуется:

  • 1 кг перца
  • 800 г мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 200 г риса
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 3-4 столовых ложки кетчупа или томатной пасты
  • 1 стакан сметаны
  • соль, добавить по вкусу
  1. Рис отварить 5-7 минут, промыть водой
  2. Лук обжарить на растительном масле
  3. Рис и лук смешать с фаршем, посолить, поперчить и наполнить им подготовленные перцы
  4. Сложить перец в кастрюлю с непригораемым дном, залить кипящей водой с верхом, довести до кипения
  5. Добавить в кипящий бульон томатную пасту (кетчуп) и сметану.
  6. Тушить на медленном огне 40 минут

Для того, чтобы фаршированный перец можно было приготовить зимой, его можно заморозить. Также его замораживают кубиками и добавляют в овощное рагу.

Обратите внимание на похожие материалы!

Выращивание сладкого перца в условиях Сибири





Вкусные закуски из салата и сладкого перца

Вкусные блины с тремя вкусными начинками

Пирог с сырой картошкой и салом

Закусочный торт

Категория:  Метки: ,
Вы можете оставить комментарий ниже.
Комментарии (2)
  1. Олег Пикуль пишет:

    Больше всего люблю фаршированный перец и голубцы.

  2. mila пишет:

    А я последнее время стала делать ленивый фаршированный перец.

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>