Архив меток » рецепт «

Печенье майонезное

Майонезное печеньеДля приготовления майонезного печенья нужно взять:

  • 200г майонеза
  • 200г сахара
  • 200г сливочного масла
  • Три стакана муки
  • Два яйца
  • Щепотка соли и соды



Приготовление майонезного печенья

  1. Масло нарезать мелкими кусочками и хорошенько растереть с мукой до однородной массы.
  2. Взбить с помощью миксера яйца с сахаром и майонезом: сначала белок, затем желток, после сахар и в самом конце майонез. Не забудьте положить в процессе взбивания соль и соду.
  3. Соединить эти две смеси, перемешать, но недолго. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
  4. Положите его в холодильник на 1 час.
  5. Приготовьте мясорубку и насадку с крупными отверстиями.
  6. Пропустите тесто через мясорубку, разрезая на небольшие кусочки
  7. Выпекать майонезное печенье нужно  всего 10- 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Печенье  получится очень мягким и рассыпчатым. Приятного аппетита!

+Бонус Как превратить обычную сковороду в  антипригарную.

Нагрейте сковороду.

Насыпьте на сковороду 4 столовых ложки соли, распределите соль равномерно по всей поверхности сковороды.

Через 5 минут удалите соль  и протрите сковороду сухой тряпкой.

Теперь ваша сковорода стала антипригарной!

Но есть 2 условия!

Условие 1

Сковороду нельзя мыть

Условие 2

Сковорода сохранит свою антипригарность ровно на 4 раза

Обратите внимание на похожие материалы:


Вкусные закуски из салата и сладкого перца Вкусные блины с тремя вкусными начинками Пирог с сырой картошкой и салом Закусочный торт

Блюда из грибов

Дорогие гости! Прелагаю Вашему вниманию два простых блюда из грибов.

Первое блюдо из грибовсуп с грибами.

Чтобы приготовить суп с грибами, нам понадобится

  • 500 г свежих или замороженных белых грибов
  • 100 г перловой крупы
  • 0,5 кг картофеля
  • 50 г растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • 2 кубика «Магги»
  • чеснок гранулированный или свежий
  • одна луковица
  1. В двух литрах воды отварить чистые нарезанные грибы и перловую крупу в течение 45 минут, снимая пену.
  2. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и бросить в бульон
  3. Бросить в бульон нарезанный и обжаренный на растительном масле репчатый лук, лавровый лист, измельченные бульонные кубики.
  4. Через 10 минут выключить.
  5. Для того, чтобы суп с грибами  был ещё вкуснее, его лучше всего подавать с деревенской сметаной.

Второе  блюдо из грибовтушеный картофель с грибами

Для приготовления этого блюда, возьмем

  • 500 г свежих грибов
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • растительное масло
  • 200г сметаны
  • чеснок
  • соль
  • лавровый лист 1-2 штуки
  1. Картофель вымыть очистить, нарезать брусочками
  2. Грибы почистить, вымыть, нарезать средними кусочками
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами
  4. Грибы обжарить вместе с луком на растительном масле, добавить немного воды, сметану и тушить 30-40 минут.
  5. Добавить нарезанный картофель к грибам, перемешать, добавить воды так, чтобы вода прикрывала картошку,  и продолжать тушить.
  6. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, молотый чеснок и соль по вкусу.



Обратите внимание на похожие статьи!

Макароны запеченные с грибами и овощами

Грибы маринованные

Как собирать грибы

Грибная охота

Главная

 

 

Рыба под маринадом в духовке

рыба в маринаде рецепт

Рыба  под маринадом в духовке готовится из филе любой рыбы. Сегодня приготовим рыбу, запеченную под маринадом из филе минтая.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • 1,5 кг рыбного филе
  • 0,5 кг моркови
  • 3 больших луковицы
  • 2 сладких перца
  • 50 г кетчупа
  • 1лимон
  • приправа для рыбы
  •  растительное масло рафинированное 50-100г
  •  1 кубик золотого бульона «Магги»


1. Нарезать перец кубиками.

2. Лук нарезать кольцами.

3. Морковь потереть на крупной терке.

4. Овощи посолить кубиком «Магги» и полить кетчупом, перемешать.

5. Рыбу нарезать на кусочки и разложить между овощами.

6. Соком лимона полить рыбу и посыпать приправой для рыбы.

приправа для рыбы

7. Подержать рыбу под маринадом 1-2 часа.

8. Укрыть рыбу овощами, полить растительным маслом и запекать рыбу под маринадом в духовке 30-40 минут.


Обратите внимание на похожие материалы!

Макароны, запеченные с грибами и овощами

Оладьи из рыбы

Гусь фаршированный тушеной капустой

Перец фаршированный

Куриный бульон с грибком

Главная

Печенье песочное “Орешки”

Рецепт печенья ОрешкиПеченье песочное

Для приготовления песочного теста потребуется:


  • 3 стакана муки
  • 250 г маргарина
  • три четверти стакана сахара
  • 2 яйца
  • 0,5ч. л. соды
  • ½ часть лимона
  1. Натереть на терке замороженный маргарин и растереть руками с мукой.
  2. Взбить яичные белки, затем влить по одному желтки, продолжая взбивать яйца, всыпать тонной струйкой сахарный песок.
  3. Влить полученную смесь в муку, смешанную с маргарином, перемешать и быстро замесить тесто.
  4. Для печенья раскатать тесто толщиной до 1 см, посыпать его сверху сахарным песком. Вырезать заготовки печенья формочкой или стаканом, положить на противень и выпекать на слабом огне 15-20 минут.

Печенье Орешки

Для выпечки печенья Орешки нужна специальная форма – орешница. Иногда такие формы делают с формой шишек, грибочков и другие.

Тесто для печенья Орешки

Тесто для печенья “Орешки” готовим такое же, как для песочного печенья. С помощью орешницы выпекаем «скорлупки» орехов.

Начинка для печенья «Орешки»

Для начинки печенья «Орешки» понадобится 1 банка вареной сгущенки и полкилограмма мармелада. Мармелад проворачиваем на мясорубке и перемешиваем с вареной сгущенкой. Полученным кремом начиняем обе половинки орешка и соединяем между собой.

Обратите внимание на похожие материалы!


Коврижка медовая

Трубочки вафельные

Песочный пирог с вареньем

Хворост

Черемуховый торт

Главная


Категория:  Метки: ,  Комментарии (1)

Варенье из кабачков и тыквы

фотография кабачкаВаренье из кабачков

Всем, наверное, знакома ситуация, когда из-за неудачной весны с заморозками и сильным ветром не уродится урожай ягод. Или, возможно, что у Вас выросло много кабачков. Значит, без варенья Вы уже не останетесь! Предлагаю рецепт варенья из кабачков. Для варенья из кабачков понадобятся:

  • Кабачки 1кг
  • Сахар     1кг
  • Лимон    1 шт

Кабачки натереть на крупной терке и смешать с сахаром и лимоном, протертым вместе с кожурой на мясорубке.

Ставим посуду для варки варенья на огонь и кладем в неё немного кабачковой массы.

По мере растворения сахара добавляем следующую порцию и так продолжаем делать до тех пор, пока весь сахар не растает.

После этого варим варенье из кабачков 20 минут.

Как только варенье остынет, наполняем им стерилизованные банки и закрываем пластмассовыми крышками. Такое варенье никогда долго не хранится – его очень быстро съедают. Варенье из кабачков получается прозрачное, кабачки принимают вкус лимона и получается лимонное варенье. Это самый настоящий деликатес к чаю.

варенье из кабачковТыквенное варенье

Для приготовления тыквенного варенья нужно взять

  • Тыкву-3 кг
  • Апельсин – 2-3 штуки
  • Сахар 1 стакан
  • Лимон 1 штука

Очищенную от кожуры и внутренней части тыкву нарезаем кусочками.

Та же нарезаем вместе с цедрой лимон и апельсин, перемешиваем с сахаром и варим на малом огне в два приема.

Такое тыквенное варенье благотворно влияет на обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма, а также способствует похудению!


Обратите внимание на похоже материалы!

Желе из клюквы

Компоты на зиму

Песочный пирог с вареньем

Яблочный пирог

Главная

Вкусные закуски из салата и сладкого перца

Кулечки из листьев салата

  • 200 г листьев салата
  • укроп, твердый сыр 250 г
  • 4 вареных яйца
  • горчица
  • 100 г сметаны
  •  перец, соль по вкусу

Мелко нарубить вареные яйца.

Натереть на крупной терке сыр

Нарезать мелко укроп



Добавить 1 чайную ложку горчицы, немного молотого перца

Заправить сметаной, посолить по вкусу

Тщательно вымыть листья салата, отрезать корешки

Более толстую часть листа салата скрепить зубочисткой так, чтобы получился кулечек для начинки

Выложить подготовленную смесь в зеленые кулечки и разместить их на блюде по кругу

Такая закуска очень украшает стол. У нас получилось вкусное, сытное, простое и красивое блюдо.

  Закуска «Алые паруса»

Это блюдо, которое удивляет, вызывает улыбку и помогает вспомнить, что всегда нужно верить в лучшее и в свою мечту.

Для его приготовления понадобится:

 

  • 2 зеленых перца и 1 красный перец
  • небольшой стебель сельдерея
  • свежий огурец 1 шт.
  • крабовое мясо 200 г
  • вареные яйца 4шт.
  • немного укропа
  • майонез

Мелко режем огурец

Так же мелко режем сельдерей.

Кроме придания акцента блюду, он является средством для поддержания здоровья. Зелень сельдерея используется для лечения нервных  расстройств, возникающих в результате переутомления. Он оказывает благоприятное влияние на пищеварение  и нормализует обмен веществ. Его используют для лечения многих кожных заболеваний и рекомендуют при состояниях внутреннего беспокойства и истощения.

Добавляем немного мелко нарезанного укропа.

Огурец, сельдерей, укроп – все вместе придают блюду свежесть и легкость

Мелко шинкуем крабовое мясо и яйца

Заправить блюдо майонезом, посолить и поперчить.

 

Готовим лодочки:

Зеленый перец режем пополам, тщательно вычищая семена

Наполняем лодочки из перца начинкой

Для изготовления алых парусов используем красный перец. Для этого  его точно так же разрезаем и чистим. Каждую половинку режем еще на 3 части. Из зубочистки делаем мачту, протыкаем в двух местах кусочек красного перца и помещаем в кораблик.

Наше красивое и замечательное блюдо готово.

 Обратите внимание на похожие материалы!



Закусочный торт

Заготовка салата из капусты на зиму

Вкусные блины с тремя вкусными начинками

Карта сайта

Главная

 

 

Закусочный торт

 

 закусочный торт фото

Мы привыкли, что торт – это сладкий десерт к чаю. Закусочный торт – оригинальное блюдо, которым можно удивить домашних и гостей.

На вид – это просто торт, а вот как только попробуешь – так и влюбишься в закусочный торт навсегда.

 

Для теста нам понадобится:

  1. Замороженный маргарин 250 г
  2. Мука 2,5 стакана
  3. Сметана 1 стакан
  4. Яйцо куриное 1 шт.
  5. Сахар 1 ст. ложка
  6. Сода 0,5 ч. Ложки

Для приготовления начинок:

  1. 100 г сыра
  2. 200 г майонеза
  3. 1 банка рыбных консервов
  4. 4 вареных яйца


  •  Натереть на терке замороженный маргарин, всыпать муку, смешанную предварительно с сахаром и содой, перемешать со сметаной и сырым яйцом.
  • Замесить тесто, разделить его на 5 частей (последнюю часть сделать меньше).
  •  Раскатать из каждой части очень тонкие коржи и испечь в духовке  в течении 15-20 минут

Сборка торта:

  • 4 коржа смазать майонезом
  • На 1-й корж намазываем мелко натертый сыр, смешанный с майонезом, накрываем следующим коржом
  • На 2-й кладем мелко размятые рыбные консервы, накрываем третьим коржом.
  • На 3-й корж намазываем смесь из мелко нарезанных вареных яиц и майонеза, накрываем четвертым коржом.
  • 4-й корж смазываем хорошо майонезом
  • 5- корж размалываем или натираем на терке и посыпаем сверху.

Готовый закусочный торт ставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Сверху закусочный торт можно украсить веточками сушеных ягод черноплодной рябины, ягодами клюквы и т. п.

 Обратите внимание на похожие материалы!

Вкусные закуски из салата и сладкого перца Вкусные блины с тремя вкусными начинками Пирог с сырой картошкой и салом Сочни с творогом

Главная

Категория:  Метки: , ,  Комментарии (1)

Заготовка салата из капусты на зиму

белокочанная капуста заготовки на зимуВ период созревания урожая для дачников самая главная задача – сохранить его. Хочется скорее “затолкать” овощи и фрукты по банкам. Много  лет пользуюсь рецептом приготовления салата из капусты на зиму. Предлагаю познакомиться с этим рецептом и Вам, дорогие читатели.

Для приготовления салата из капусты понадобится:

  • Сладкий перец 1 кг
  • Капуста свежая 0,6 кг
  • Красные помидоры 1,5 кг
  • Морковь 0,5 кг
  • Лук репчатый 0,3 кг
  • Петрушка 50 г
  • Зелень укропа 20 г
  • Соль 2 столовых ложки
  • Сахар 6 столовых ложек
  • Уксусная эссенция 1 столовая ложка+1 чайная ложка на стакан воды
  • Растительное масло 1 л


  1. Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью
  2. Мелко нарезать остальные овощи
  3. Сложить салат из капусты в таз, добавить сахар, соль,  уксусную кислоту, растительное масло.
  4. Перемешать и разложить салат в чистые сухие банки, накрыть крышками
  5. Стерилизовать литровые банки 20 минут
  6. Банки закатать, перевернуть и накрыть толстым полотенцем

Такой салат из капусты хранится очень долго, его можно есть как в сыром виде, так и в тушеном, нужно только добавить свежую капусту.

+ бонус Лечо со свёклой на зиму

Еще можно почитать:

Выращивание декоративной капусты

Помидоры в собственном соку на зиму

Грибы маринованные

Главная

Перец фаршированный

рецепт сладкий перец фаршированныйСначала хочу остановиться на полезных свойствах сладкого перца.

В плодах перца содержится больше витамина С, чем в черной смородине и лимоне. Этот витамин помогает укрепить стенки сосудов, поднять иммунитет.

Ещё сладкий перец содержит различные микроэлементы и поэтому помогает при анемии, препятствует вымыванию кальция из организма, успокаивает, помогает при кашле. Каротин, придающий окраску перцу, улучшит состояние кожи, волос, положительно влияет на зрение. Считается даже, что перец препятствует образованию опухолей.


А теперь перейдем непосредственно к рецепту приготовления фаршированного перца. Перед приготовлением перец необходимо вымыть. Острым ножом нужно сделать надрез вокруг плодоножки  и очистить от семян так, чтобы не повредить плод.

Для приготовления фаршированного перца нам потребуется:

  • 1 кг перца
  • 800 г мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 200 г риса
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 3-4 столовых ложки кетчупа или томатной пасты
  • 1 стакан сметаны
  • соль, перец добавить по вкусу
  1. Рис отварить 5-7 минут, промыть водой
  2. Лук обжарить на растительном масле
  3. Рис и лук смешать с фаршем, посолить, поперчить и наполнить им подготовленные перцы
  4. Сложить перец в кастрюлю с непригораемым дном, залить кипящей водой с верхом, довести до кипения
  5. Добавить в кипящий бульон томатную пасту (кетчуп) и сметану.
  6. Тушить на медленном огне 40 минут

Для того, чтобы фаршированный перец можно было приготовить зимой, его можно заморозить. Также его замораживают кубиками и добавляют в овощное рагу.

Обратите внимание на похожие материалы!

Выращивание сладкого перца в условиях Сибири





Вкусные закуски из салата и сладкого перца

Вкусные блины с тремя вкусными начинками

Пирог с сырой картошкой и салом

Закусочный торт

Категория:  Метки: ,  Комментарии (2)

Суп со щавелем

Википедия

Щавель – самый ранний продукт на огороде. Его используют не только в кулинарных целях, но и в лечебных. О его свойствах посмотреть можно здесь.

Самый быстрый суп – это суп со щавелем. Его можно приготовить как на мясном бульоне, так и на воде, нужно только добавить бульонные кубики. Также понадобятся яйца, сваренные вкрутую, и сметана (лучше деревенская).

Итак, на 3 литра бульона нам необходимо взять

  • 0,5 -0,7 кг  картофеля
  • 200-300 г щавеля
  • 3 чайных ложки соли или 3 бульонных кубика
  1. В кипящий бульон бросаем нарезанный картофель
  2. Моем и режем щавель полосками шириной около 0,5 см
  3. Бросаем щавель в кипящий суп
  4. Солим, можно добавить гранулированный чеснок.
  5. Через 5 минут суп готов

Перед подачей супа со щавелем на стол, в каждую тарелку нужно положить разрезанное вдоль пополам или нарезанное  кусочками яйцо и столовую ложку сметаны.

Чтобы такой суп со щавелем можно было приготовить зимой, предлагаю рецепт следующей заготовки.


Моем, режем щавель,  складываем в подготовленные 0,5 л банки и ставим на водяную баню (в кастрюлю с кипящей водой). Щавель начнет оседать, добавляем его до тех пор, пока банки не наполнятся полностью. Теперь их можно закатать.

Суп со щавелем – любимое блюдо нашей семьи, особенно весной, когда организм нуждается в витаминах.



Обратите внимание на похожие материалы

Вкусные закуски из салата и сладкого перца Вкусные блины с тремя вкусными начинками Пирог с сырой картошкой и салом Закусочный торт
Категория:  Метки:  Оставить комментарий!