Архив меток » укроп «

О пользе укропа

Листья укропаДорогой читатель! Сегодня я хочу рассказать о пользе  укропа.

Человек выращивает укроп уже несколько тысяч лет из-за нежных листьев с особым ароматом.

Укроп – из семейства зонтичных. Единственный вид укропа   это укроп огородный. В диком виде укроп встречается в Центральной и Юго-западной Азии, в Иране, Гималаях. В качестве огородного растения укроп растет повсеместно.

Цветет укроп в июне-июле, а плоды укропа созревают в конце лета –в августе.

Во всех частях растения присутствует эфирное масло, которое придает укропу такой специфический запах. Благодаря эфирному маслу и серьезному набору витаминов и минеральных веществ, укроп усиливает  секрецию, вырабатываемую пищеварительными железами, повышает аппетит и способствует нормальному обмену веществ в организме.

Поэтому укроп используют в диетическом питании при ожирении, гастритах, болезнях почек и печени.


Настой из листьев и стеблей применяется как мочегонное при гипертонической болезни первой и второй степени. Семена и эфирное масло укропа действуют как ветрогонное, спазмолитическое и седативное средство. Эфирное масло успокаивает кашель при бронхите.

Настой семян укропа используется наружно как ранозаживляющее и успокаивающее при   аллергическом зуде.

Укроп эффективен при циститах и почечных заболеваниях, усиливает секрецию молочных желез у кормящих женщин. Укроп помогает за очень короткое время избавиться от бессонницы и головной боли.

Рецепт от бессонницы

1столовую ложку семян укропа заливают стаканом кипятка, настаивают до тех пор, пока настой не остынет, добавляют столовую ложку меда и пьют перед сном.

Рецепт от головной боли

1 столовую ложку семян укропа заливают одним стаканом кипятка, дают настояться 15 минут и пьют  по одной столовой ложке за 15 минут до еды не более 6 раз  день.

Многим известна укропная вода, которую дают маленьким детям при метеоризме, но ничего общего с укропом эта вода не имеет. Её получают путем растворения в воде эфирного масла фенхеля.

цветы укропа фотоЛечение укропом в больших дозах противопоказано людям с пониженным давлением. Злоупотребление укропом может вызвать общий упадок сил, временное снижение зрения и даже обморок.

Благодаря своему аромату, укроп популярен как в свежем, так и в сушеном или соленом виде. Для консервирования добавляют зонтики укропа в фазе цветения или плодоношения. Укроп содержит фитонциды и не дает испортиться солениям, предохраняя их от плесени.

Молодые листья укропа добавляют как вкусовую приправу к горячим и холодным блюдам.

Плоды применяют для ароматизации солений, квашеной капусты, чая и даже кондитерских изделий.

А теперь Вашему вниманию предлагается видео – рецепт блюд с использованием укропа.

Обратите внимание на похожие материалы!



Эти полезные томаты

Чем полезна петрушка

О пользе перца

Полезные свойства редьки

Чем полезен чеснок

Главная